Ti készítettétek:

Mennyei paleo paradicsomos zsemle reggelire

Dávid Krisztina receptje:

Amikor elmesélem a barátoknak, vendégeimnek, hogy én magam sütöm a kenyeret, zsemlét, pékárut csak néznek rám nagy szemekkel, hogy nekik erre biztos nincs idejük! Biztos? Hála a lisztkeverékeknek, nagyon gyorsan süthetünk mi magunk is a reggeli tojás mellé zsemlét. Ami garantáltan mentes a hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól, és, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

További receptjeim a Paleolit Éléskamra lisztjeivel IDE kattintva elérhetőek.

Hozzávalók 3 adaghoz:

• 1 L-es tojás
• 30 g tojásfehérje vagy tojásfehérjelé
• 10 ml frissen facsart citromlé
• 60 ml víz
• 108 g Paleolit Éléskamra sokmagvas paleo bagett lisztkeverék ( ITT vásárolható meg)
• 10 g tojásfehérjepor
• 15 g szárított paradicsom
• 1 teáskanál szezámmag és/ vagy lenmag vegyesen
• bambuszrostliszt a nyújtáshoz

Hozzávalók a lekenéshez és a tetejére:

• cukormentes paradicsompüré
• szezámmag
• lenmag
• nigella mag

Elkészítés:

A tojást, a tojásfehérjét, a citromlevet és a vizet keverjük össze. Ehhez adjuk hozzá a lisztkeveréket és a tojásfehérjeport. A szárított paradicsomot vágjuk apró kockákra és keverjük a tésztához, majd keverjük hozzá a magokat. Pihentessük a tésztát 15 percig. Bambuszrostliszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát, majd formázzunk belőle három egyforma gombócot, kicsit lapítsuk ki, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. Egy éles késsel vágjuk be három helyen. A paradicsompürét egy kevés vízzel kikeverem, és egy szilikonos ecset segítségével megkenem a zsemlék tetejét. Ezután megszórjuk szezámmaggal, nigella maggal, és lenmaggal. Előmelegített sütőben 200 fokon alsó felső sütésen 20 percig sütjük, majd 180 fokon további 20 percig.

Tükörtojással , salátával, csirkemell sonkával, és light sajttal ettük. ( a sajt nem paleo)

Tápérték 1 darab zsemlében:

kcal: 182

fehérje:13 g

szénhidrát: 16 g

zsír: 6 g

Forrás:

http://fittdieta.cafeblog.hu/2018/01/22/mennyei-paleo-paradicsomos-zsemle-reggelire/