Keményítő mentes pizzás csigák

Ti készítettétek: Laczkó Zsuzsanna receptje

Hozzávalók: 

Tészta hozzávalók:

• 190 gramm Éléskamra kemlényítő mentes univerzális szénhidrát csökkentett  lisztkeverék  
• 8 gramm só,
• 4 gramm szódabikarbóna,
• 200 gramm nyers cukkini / tök (mindegy melyik),
• 1 nagyobb tojás (60 gramm),
• 120 ml növényi tej (házi kókusztej),
• 20 ml citromlé,
• 45 gramm folyékonyra langyosított zsír (állati zsír).

Töltelék hozzávalók:

• házi pizzaszósz vagy sűrű paradicsompüré (pl. Kecskeméti)
• kb. 10-15-20 gramm Éléskamra kemlényítő mentes univerzális szénhidrát csökkentett  lisztkeverék   szórás.

Elkészítés:

A szárazanyagokat egy tálba mérjük, elkeverjük. Turmixgépbe vagy botmixerpohárba mérjük a nyers késsel aprított cukkinit/tököt, tojást, növényi tejet, citromlét majd krémes folyékony egynemű állagúvá turmixoljuk.

A szárazakra öntjük és hozzáadjuk a zsiradékot. Egybekeverjük-gyúrjuk majd hideg helyen pihentetjük minimum fél órát (én egy éjjelre hűtőbe raktam, lefedve).

Szilikon lapon egy ujjnyi vastag téglalapra nyújtjuk, megkenjük a paradicsompürével. Nyeles kicsi szűrőbe tesszük a szórásra kimért lisztkeveréket, majd egyenletesen meghintjük a paradicsompürével megkent tésztát.

Szorosan feltekerjük - a lisztes szórásnak köszönhetően a paradicsompüré kevésbé akar majd kinyomódni - és kb. ujjnyi vastag karikákat vágunk, tapadásmentes sütőlapra helyezzük a csigákat. 180 Celsius fokra előmelegített sütőben középső sínen 20-25 perc alatt sül meg. Rácson hűtjük.

Süss, főzz Te is egyszerűen, a receptben használt lisztkeverékkel! Rendeld meg most:

Éléskamra kemlényítő mentes univerzális szénhidrát csökkentett  lisztkeverék

Címkék: paleo pizzás csiga, gluténmentes pizzás csiga , IR barát pizzás csiga, CH diéta, cukormentes, extra szénhidrát csökkentett pizzás csiga, paleo, tejmentes, tejtermékmentes, keményítőmentes, egyszerű, finom, húsmentes

Nézd meg, hogyan készül a SZEZÁMMAGOS OMLÓS RUDAK