Lipcsei krémes

Ti készítettétek:

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Ez az a sütemény, amit gyermekkoromban, minden ünnepkor el kellett készíteni, mert annyira szerettem, és még most is… :) így elkészítettem paleosan. :)
Elsőre bonyolultnak, vagy macerásnak tűnhet, de megéri elkészíteni! Akik ismerik, biztosan egyet értenek velem, hogy mennyei sütemény. Puha piskóta, 2 kakaós linzer és 2 puding réteg között, csokoládéval leöntve.

Hozzávalók a piskótához:
1 csomag  Éléskamra Omlós piskóta Szénhidrát csökkentett lisztkeverék a zacskón megadott recept szerint elkészítve. A tepsi mérete: 28X19 cm. A receptet itt találod: OMLÓS PISKTA ALAPRECEPT SZERINT KÉSZÜLT FINOMSÁGOK

Hozzávalók a linzerhez:
1 csomag Éléskamra Magliszt-menetes nyújtható tészta a zacskón megadott recept szerint elkészítve, a tésztához plusz hozzáadva 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor. A tésztát kétfelé osztva, 2 db 29X19 cm-s lapot sütünk. Sütési idő (egyenként) 180°C-n kb. 20 perc.
http://www.paleonagykereskedes.hu/…/Eleskamra-Magliszt-ment…

Krémhez: 
2 csomag Anyasüti Bourbon vaníliás krémpuding por, 7 dl növényi tejben (mandulatejben) felfőzve, ízlés szerint édesítve. Langyosan hozzákeverve 3 evőkanál kókuszolaj, és ízlés szerint rum aroma, vagy sütő rum. Ez adja meg az ízét! Majd teljesen kihűteni.
http://www.paleonagykereskedes.hu/ANYAsuti-Bourbon-vanilias…

Tetejére:
20 dkg paleo csokoládé 
2 evőkanál kókuszolaj

Elkészítés:
Az egyik linzerlapot a krém felével megkenjük, erre helyezzük a piskóta lapot, majd a krém másik fele, rá a másik linzer lap. 
A csokoládét felolvasztjuk, majd amikor kihűlt, apránként hozzákeverjük a kókuszolajt és megkenjük vele a sütemény tetejét.
Legalább 1 éjszakára hűtőbe kell tenni, hogy az ízek összeérjenek és a linzer lapokat is átjárja a krém. 
Szerintem az egyik legfinomabb sütemény! Nagyon örülök, hogy paleosan is ilyen egyszerű elkészíteni! :)