Karácsonyi receptek
Pudingos keksz (tojásmentes)
Hozzávalók:
1 csomag Anyasüti bourbon vaníliás pudingpor, 3 dkg 5-szörös édesítő, 8 dkg kókuszolaj, 12 dkg manióka liszt
A keksz hozzávalóit alaposan összekeverem, majd összegyúrom. A tésztát hűtőbe teszem egy fél órára, utána apró gombócokat formáztam belőle amiket sütőpapíros tepsire tettem. A gombócokat villával elnyomtam és 160 fokos sütőben 8-10 perc alatt megsütöttem. A tepsin hagytam őket, míg teljesen kihűltek.
Dobozban, üvegben hetekig tárolható… lenne, ha nem fogyna el kb olyan gyorsan, ahogy elkészült.
Recept forrása: Sass Erika (www.tepszi.hu)