Nagyi palacsintája liszt receptek

Tojásmentes palacsinta (paleo-vegán)

2019.01.03 12:45

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Hozzávalók:

1 csomag Éléskamra Nagyi palacsintája szénhidrát csökkentett lisztkeverék
180 g kókusztejszín
330 ml szódavíz vagy szénsavas ásványvíz
40g eritrit vagy déta szerinti édesítő

Elkészítés:

A hozzávalókat keverd csomómentesre, majd pihentesd a tésztát 30 percig.

Enyhén kókuszolajjal kikent palacsintasütőben, közepes lángon süsd az első felét kb.:1-1,5 percig, majd enyhén kend le (nem kell az egész felületét) kókuszolajjal. Spatulával fordítsd meg a palacsintát, majd 0,5-1 percig süsd a másik oldalát is. Nagyon minimális kókuszolaj szükséges a sütéshez.

A megsült palacsintákat fedd le egy másik tányérral, és pihentesd pár percig. Nagyon finom, pihe-puha tojás mentes palacsinta. A kókusz íz nem zavaró, a töltelék mellett nem dominál.

Egy adagból 8-9 darab palacsinta készíthető.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vissza