Nagyi palacsintája liszt receptek

Vanília pudingos paleo palacsinta

2018.08.28 17:23

Ti készítettétek:

Vanília pudingos paleo palacsinta

https://glutenmenteslisztek.hu/shop_ordered/68104/pic/vaniliapudingospalacsinta180828.jpg

Dávid Krisztina receptje:

Az elmúlt időszakban több lisztkeveréket is kipróbáltam a Paleolit Éléskamra lisztjei közül. A recepteket IDE kattintva érhetitek el. Mindig úgy érzem, hogy az előző kipróbált lisztet nem lehet felülmúlni, és mindig kiderül, hogy lehet. Most sem csalódtam, a palacsinta jól kezelhető, és soha ilyen egyszerűen nem tudtam még palacsintát megfordítani. A krém pedig ízletes, és pont a megfelelő állagúra sűrűsödött. Tökéletes reggeli kerekedett, ami paleo, gluténmentes és diétás étrendbe is tökéletes.

Hozzávalók a palacsinta tésztához ( 4 darab palacsinta):

Hozzávalók a töltelékhez:

Hozzávalók a tetejére:

  • 1 barack
  • 1 szem eper
  • fagyasztott erdei gyümölcs
  • virágpor
  • szárított tőzegáfonya
  • pár szem áfonya
  • 5 g kókuszchips
  • 1 kocka paleo étcsokoládé
  • kendermag

Elkészítés:

A tojást, a folyékony kókuszolajat és a vizet csomómentesre kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és az eritritet. Pihentetjük a tésztát 10 percig. Ezután kókuszolajjal kikent palacsintasütőbe 4 darab palacsintát sütünk. Mindegyiket közepes hőfokon 2 percig sütjük, majd megfordítjuk és a másik oldalát is 2 percig sütjük.

Elkészítjük a tölteléket. A pudingport és az eritritet a növényi tejjel és vízzel kikeverjük egy lábasba és feltesszük főni. Közepes lángon folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd ízlés szerint adunk hozzá eritirtet és azzal tovább verjük. Két darab palacsintához a krém 1/3-át használtam fel. A pudingpor 1/3-át kivettem egy tálba, és ahhoz hozzákevertem.  Mindkét palacsintát megkentem a pudinggal és a szeletekre vágott barackból rátettem párat. A palacsintát háromszögekre hajtogattam,és a fent leírtakkal díszítettem.

Tápérték 1 adagban: ( 2 darab palacsinta és a töltelék 1/3-a)

kcal: 333

fehérje: 11 g

szénhidrát: 44 g

zsír: 16 g

Forrás:

http://fittdieta.cafeblog.hu/2017/08/06/vanilia-pudingos-paleo-palacsinta/

 

Webáruház készítés