Magmentes-tojásmentes (AIP) receptek

AIP meggyes pite

2018.07.12 10:17

AIP Meggyes pite

https://glutenmenteslisztek.hu/shop_ordered/68104/pic/aipmeggyes.jpg

Ez az AIP lisztkeverèkből készült meggyes pite nagy sikert aratott a nem paleosok körében is.
A liszt maga jelölendő allergéntől mentes és tojás vagy édesítő sincs benne.

Az alaprecept szerint bekevertem 100 g lisztből egy adag tésztát. Vagyis hozzáadtam a vizet és a zsiradékot.  
Édesítést nem, mert önmagában édeskés. Pihentetés után kézzel belelapítottam egy 22 cm-es kör szilikon formába (kicsit liszteztem hozzá a kezemet). Rákerült a nyers tésztára 300 g fagyasztott meggy - még fagyosan, amit 1 teáskanál pektinnel, 1 kávéskanál AIP liszttel és 1 evőkanál kókuszviràg cukorral elkevertem. Édesítőt mindenki cserélje arra, amit használ. 
A pektin és a pici liszt felveszi a meggy nedvességét és finom zselés lesz tőle. Nagyon jó állagot ad.

180 fokon alsófelső sütésen kb 35 perc alatt lett kész 
Szépen szeletelhető. Nagyon finom. A fagyasztott meggyet azért szeretem a sütikhez, mert nem lédús fajta és mert mindig nagyon érett, így alig kell édesíteni. 

Egyébként friss gyümölcs is kerülhet bele.

Imádom ezt a lisztet. Végre ételallergia miatt érintett gyerekeknek és betegség miatt szigorúbban diétázóknak is lehet finomat készíteni. Élvezetes, pite tésztája van, finom puha, de nincs elázva. A variációknak csak a képzelet szab határt.
http://www.paleonagykereskedes.hu/spd/5999887064531/Eleskamra-Magmentes-tojasmentes-univerzalis-lisztk

Ti is elkészítettétek:

Szebedy-Medgyesy Hanga receptje: 26 cm-es tortaformahoz eleg a 100 gramm lisztkeverek, ehhez 510 gramm meggyet tettem 2 ek pektinnel es 2 ek mezzel. Nagyon finom lett!

Köszönjük, hogy elküldted nekünk!

Webáruház készítés