Karácsonyi receptek
Hókifli
Hozzávalók:
120g ANYAsüti Sütemény variációk lisztkeverék
5g darált dió
1 M-es tojás
60g puha kókuszzsír
60g nyers, reszelt alma
1 teáskanál eritrit
csipet só
Töltelék:
cukormentes ribizli lekvár
Továbbá :
1 tojás
vaníliás eritrit
Elkészítés: a tojást a puha kókuszzsírral, sóval, eritrittel és a reszelt almával keverd össze, majd keverd hozzá a diót és a lisztkeveréket is. Pihentesd a tésztát hűtőben 20 percig. Lisztezett felületen gyúrd át és nyújtsd ki a tésztát vékony kör alakú lappá. Vágd 8 cikkre és a szélesebb részérere tegyél 1 teáskanál lekvárt, majd tekerd fel. Zsírpapírral bélelt tesibe sorakoztatva kend le tojással és süsd 180c°-on 20 percig, még forrón hintsd meg vaníliás eritrittel, de ez el is hagyható.
Recept forrása: Derecskeiné Horváth Zsuzsanna