Vékonytésztás olasz pizza receptek

Cukkinis rákos pizza (paleo)

2018.08.18 11:35

Ti készítettétek:

Cukkinis rákos pizza (paleo)

https://glutenmenteslisztek.hu/shop_ordered/68104/pic/cukknisrakospizza.JPG

Szabó Anita receptje:

Az eredeti nem paleos verzió mascarponével készült, amit sajnos én nem ehetek a tejallergiám miatt. A krém amit ráraktam viszont nagyon hasonlít hozzá.
 
Hozzávalók:
 

 

a tésztához: 
2 tojás
3 evőkanál víz
2 evőkanál folyékony zsír (mindegy milyen)
a forma kikenéséhez:
teáskanálnyi zsír
a feltéthez: 
10 dkg Totu 
10 dkg Totu krém
1 teáskanál só 
1 teáskanál citromlé 
7,5 dk kókuszolaj 
1 dl víz
2 dkg reszelt éven túl érlelt parmezán
továbbá:
2 bébi cukkini
15 dkg fagyasztott koktélrák
törött bors
A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd 15 percre hűtőszekrénybe tesszük pihenni. A koktélrákot a csomagolásán feltüntetett módon előkészítjük. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk. A  felétet hozzávalóit összeturmixoljuk. A tésztát én nem nyújtottam, hanem  zsírral kikent pizza formámba nyomkodtam (amúgy remekül nyújtható két sütőpapír közé téve). Rákenjük feltétet. Rárakosgatjuk a cukkinit és a rákot. Sóval, borssal megszórjuk végül 175 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
Forrás:
Webáruház készítés