Ti készítettétek:

Húsvéti paleo gluténmentes túrós epres muffin pite

Dávid Krisztina receptje:

@fittdieta

Hozzávalók a tésztához ( 12 darabhoz)

• 150 g Paleolit Éléskamra keltes élmény lisztkeverék
• 15 g frissen facsart citromlé
• 2 tojás
• 40 ml víz
• 15 g eritrit
• 10 g vaníliás eritrit
• bambuszrostliszt a nyújtáshoz
• kevés tojás a lekenéshez

Hozzávalók a töltelékhez:

• 400 g totu ( nem paleo diétázóknak zsírszegény túró)
• 1 tojás
• ízlés szerint eritrit
• ízlés szerint vaníliás eritrit
• kevés reszelt citromhéj
• 4 szem eper apróra vágva

Elkészítés:

A folyékony hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáöntjük a lisztet.  A tésztát összegyúrjuk, majd hűtőben 15 percig pihentetjük. Addig elkészítjük a tölteléket. A totut vagy a zsírszegény túrót keverjük ízlés szerint az eritrittel, vaníliás eritrittel, egy tojással, és kevés reszelt citromhéjjal.

A tésztát gyúrjuk át bambuszrostliszttel megszórt deszkán. Ezután körülbelül 8 cm átmérőjű kör alakú szaggatóval szaggassunk 12 darabot. Ezeket én még úgy nagyítottam, hogy egyesével átnyújtottam. Belehelyeztem mindegyiket egy szilikonos muffin forma mélyedésébe, úgy hogy pereme is legyen. Mindegyiket megtöltöttem a túrós töltelékkel, és a tetejére tettem pár szemet az apróra vágott eperből. A maradék tésztából csíkokat vágtam, illetve húsvéti formákat, virágot, csibét és nyuszit szaggattam a tetejére. Mindegyik tetejére két csíkot és egy húsvéti formát tettem. A tetejét szilikonos ecset segítségével lekentem tojással. Előmelegített sütőben 180 fokon 35 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt porrá őrölt eritrittel tálaltam.

Tápérték 1 darabban:

kcal: 93.02

fehérje: 7.42 g

szénhidrát: 9.36 g

zsír: 2.87 g

Forrás:

http://fittdieta.cafeblog.hu/2017/04/18/husveti-paleo-glutenmentes-turos-epres-muffin-pite/

A termék megrendelhető itt: Éléskamra Keltes Élmény univerzális szénhidrátcsökkentett lisztkverék 

#eleskamra #chdieta  #irbarat #kelteselmeny #teszta #paleo #gm #lm #cukormentes #laktozmentes #glutenmentes  #turosepresmuffin