Paleo sokmagvas lazacos tojásos négyzetek reggelire

Ti készítettétek:

Paleo sokmagvas lazacos tojásos négyzetek reggelire

Dávid Krisztina receptje:

Hozzávalók 3 kis méretű zsemléhez:

• 107 g Paleolit Éléskamra sokmagvas bagett lisztkeverék ( ITT tudod beszerezni)
• 1 tojás
• 30 g tojásfehérjelé
• 10 ml frissen facsart citromlé
• 50 ml víz
• kevés lisztkeverék vagy bambuszrostliszt a nyújtáshoz
• kevés tojás a lekenéshez
• szezámmag, lenmag, nigella mag a tetejére

Hozzávalók a szendvicshez:

• light vajkrém, sajtkrém (nem paleo!)
• egy szelet füstölt lazac
• friss bébispenót
• fél tojás
• 80 g tojásfehérjelé
• kevés olívaolaj a sütéshez
• Himalája só
• 20 g camembert sajt ( nem paleo!)
• 80 g friss vegyes saláta
• újhagyma
• 50 g csiperke gomba

Elkészítés:

A folyékony hozzávalókat keverjük össze egy tálba, és adjuk hozzá a lisztkeveréket. Ezután pihentessük a tésztát 20 percig. A lisztkeverékkel vagy bambuszrostliszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát. Formázzunk belőle 3 kis méretű téglalapot. Szilikonos ecset segítségével kenjük le tojással, majd szórjuk meg a tetejét magokkal. Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig süssük, majd 180 fokon további 20 percig süssük. Hagyjuk kihűlni fogyasztás előtt.

A  tojást elkevertem a tojásfehérjelével, majd ízlés szerint sózzuk.Kevés olívaolajon megsütöttem, rántottát készítettem belőle. A magvas kockát félbe vágtam megkentem mindkét felét light vajkrémmel, tettem bele spenótot, lazacot, a rántottának egy részét, és camembert sajtot! A salátához hozzákevertem egy kevés felkarikázott újhagymát. A gombát száraz serpenyőben megpirítottam és a saláta tetejére szórtam.

Természetesen a szendvics diéta és ízlés szerint bárhogy elkészíthető. A vajkrém és a sajt miatt nem paleo, ha ezeket elhagyjuk vagy helyettesítjük paleo diétába is beilleszthető.

Tápérték 1 üres magvas kockában:

kcal: 153.01

fehérje: 9.9 g

szénhidrát: 13.73 g

 zsír: 5.64 g

Forrás:

http://fittdieta.cafeblog.hu/2017/06/29/paleo-sokmagvas-lazacos-tojasos-negyzetek-reggelire/