Paleo parmezános gofri

Ti készítettétek:

Paleo parmezános gofri

Dávid Krisztina recepjte:

Végre beszereztem egy gofri sütőt, és olyat amit már rég szerettem volna, szív alakút. Így most az édes gofri kísérlet után jön a sós. Kicsit szkeptikusan, de kitaláltam egy olyat, hogy kenyér lisztkeverékből fogok gofrit sütni. Az eredmény isteni lett, és nem bántam meg, hogy eltértem az eredeti felhasználási javaslattól. A gofrihoz a Paleolit Éléskamra szénhidrát szegény puha kenyér lisztkeverékét használtam.

Hozzávalók 2 gofrihoz:

• 1 tojás
• 10 ml frissen facsart citromlé
• 60 ml víz
• 5 g kókuszolaj 
• 40 g Paleolit Éléskamra szénhidrát szegény puha kenyér lisztkeverék( a lisztet ide kattintva tudjátok beszerezni)
• 20 g reszelt parmezán sajt
• kevés kókuszolaj a sütő kikenéséhez

Hozzávalók a tetejére: ( opcionális )

• bébispenót 
• parmezán sajt
• tükörtojás
• natúr joghurt ( paleo diéta esetén totu krém)
• fokhagymapor
• himalájai só

Elkészítés:

A folyékony hozzávalókat keverjük simára, majd adjuk hozzá a lisztet és a reszelt parmezánt. Hagyjuk állni 10 percet. A gofri sütőt egy szilikonos ecset segítségével vékonyan kenjük ki kókuszolajjal. Ha előmelegedett a sütő, a massza felét adagoljuk bele és süssük készre. 

( Nekem szív alakú gofri sütőm van, tehát ebből lett két nagy adag)

A gofri alatt egy adag pirított gombás, uborkás jégsaláta található. Erre helyeztem a megsült gofrit. A natúr joghurtot vagy a totut kikeverem ízlés szerint egy kevés sóval ès fokhagymaporral. Ezzel megkenem a gofri tetejét. Erre helyezem a tükörtojást, megszórom spenóttal és egy kevés reszelt parmezán sajttal.

Tápérték egy adag gofriban( feltét nélkül)

kcal: 167

fehérje: 10,9 g

szénhidrát:5,98 g

zsír:10,36 g

Forrás:

http://fittdieta.cafeblog.hu/2017/11/23/paleo-parmezanos-gofri/