Ti készítettétek:

Paleo tavaszi kakaós gofri reggelire

Dávid Krisztina receptje:

Hozzávalók a gofri tésztához ( 1 adaghoz):

• 25 g Paleolit Éléskamra magliszt mentes nyújtható alaptészta  ( ITT megvásárolható)
• 5 g negyedannyi édesítő ( vagy eritrit,de akkor a mennyiség eltérő)
• 5 g vaníliás eritrit
• 5 g zsírszegény holland kakaópor
• 2 g frissen facsart citromlé
• 50 g cukkinipüré
• 50 ml cukormentes mandulatej ( vagy bármilyen növényi tej)
• 30 ml víz
• kevés kókuszolaj a gofri sütő kikenéséhez

Hozzávalók a feltéthez:

• 80 g zsírszegény túró ( paleo diéta esetén totu)
• 30 g zsírszegény natúr joghurt ( paleo diéta esetén totu krém, vagy növényi tej)
• 6 g negyedannyi édesítő ( vagy eritrit, de akkor változik a menyiség)
• 5 g vaníliás eritrit

Hozzávalók a tetejére:

• 3 szem eper
• 30 g házi eperlekvár ( Recept ITT)
• 5 g kókuszchips
• virágpor
• szárított tőzegáfonya
• 1 kocka cukormentes epres-fehér csokoládé ( nem paleo és nem gluténmentes)

Elkészítés:

Először elkészítjük a cukkini pürét. A cukkinit megpucoljuk, majd lereszeljük vékony lyukú reszelőn. Végül aprító gépben pürésítjük. A maradék cukkini püré nagyon sokoldalúan felhasználható, további receptekért KATTINTS IDE!

Ezután a gofri tészta hozzávalóit csomómentesre kikeverjük. 5 percig pihentetjük a tésztát. A gofri sütőt egy szilikonos ecset segítségével kikenjük kókuszolajjal, és előmelegítjük. Belesimítjuk a gofri tésztát, és megsütjük.  Ha alaposan megsült ( kb 5 perc,de sütő függő) tányérra rakjuk. A feltéthez a túrót a natúr joghurttal és az eritrittel kikeverjük, és a megsült gofrira tesszük. Az epreket felszeleteljük, és ezzel díszítjük. Végül a többi hozzávalóval is megszórjuk.

Tápérték 1 gofriban ( üresen)

 kcal: 89.26

fehérje: 3.6 g

szénhidrát: 13.86 g

zsír: 1.87 g

Forrás:

http://fittdieta.cafeblog.hu/2018/03/11/paleo-tavaszi-kakaos-gofri-reggelire/