19,5 dkg ÉLÉSKAMRA MAGLISZT-MENTES NYÚJTHATÓ TÉSZTA ALAPLISZT
5 dkg eritrit

3 tojás

8 dkg folyékony kókuszolaj

3 dkg eritrit

ízlés szerint vanília

10 dkg cukor- és tejmentes étcsokoládé

1 teáskanál kókuszolaj

A tojást a kókuszolajjal, az eritrittel és a vaníliával homogénre keverjük. Hozzáadjuk a lisztkeveréket. Lágyabb tésztát kapunk. 30 percre fagyasztóba tesszük. Kisebb adagokban két sütőpapír (vagy szilikonlap) közé téve fél centis lappá nyújtjuk. 5-6 centis köröket szaggatunk belőle, amiknek a közepét 2-2,5 centis szaggatóval vágjuk ki. (Sütőpapír függő, hogy könnyen felszedhető-e róla a tészta,ha nem, akkor késsel alávágva már feljön a papírról.) Sütőpapíros lemezre rakosgatva 150 fokos sütőbe téve 12-15 perc alatt megsütjük. Kihűtjük. Végül a kókuszolajjal, vízgőz fölött feloldott étcsokiba mártogatjuk. Csokival lefelé sütőpapírra rakosgatva, hűvös helyre téve dermesztjük és már fogyasztható is. Ha a csoki megdermedt szépen lehúzható a papírról.